La ricetta degli gnocchi è forse una delle più antiche che si conoscano. Piatto povero ma ricco di gusto viene realizzato principalmente con patate cotte in acqua bollente e farina.

Se gli ingredienti da utilizzare sono molto basici, spessi si rischia di non abbinarli nel modo giusto oppure aggiungere degli ingredienti che rovinano l’equilibrio. Questo può portare ad avere un risultato non piacevole o peggio non all’altezza di un sugo che con tanta cura è stato preparato per condirli.

Seguire i giusti passaggi per realizzare questa ricetta è il modo migliore per ottenere un buon piatto. Alcuni errori sono evitabili, certi invece sono scelte che possono essere considerate personali.

Andiamo quindi a scoprire quali sono gli errori più comuni nella realizzazione degli gnocchi e ottenere così un impasto dalla consistenza perfetta per avere queste chicche di patate deliziose. L’articolo continua >