1) Come spremere i limoni

C’è il vecchio trucco della forchetta, in cui si infilza la forchetta nella polpa del limone e si spreme il succo. Non che non funzioni, ma se siete in possesso di uno spremiagrumi (manuale o elettrico) ricordatevi questo trucco: fate rotolare il limone premendolo un po’ su una superficie stabile, in modo da concentrare tutto il succo e rompere le membrane che ne rilasceranno di più. Un ulteriore consiglio: tirate fuori i limoni un po’ prima dal frigo!

errori in cucina come evitarli