ricette patate

L’estate sta arrivando, ma fino a quando la primavera ci regalerà giorni di pioggia e sole, sarà un’ottima scusa per preparare ricette con le patate. Ci sono mille modi per gustarle, dall’antipasto, ai primi, come le insalate.

Le patate sono un alimento versatile, sono ricche di carboidrati e si accompagnano bene, magari in sostituzione del pane, con molti alimenti sani della nostra tavola. Sono presenti molte varietà e non tutte sono adatte a tutte le preparazioni.

Non utilizzeremo solo le patate a pasta bianca o le novelle, ma anche le patate dolci ( dette anche patate americane o “yams” in qualche zona degli Stati Uniti) che in realtà proprio patate non sono, ma appartengono alla famiglia delle Convolvulaceae, come le melanzane, i peperoni e i pomodori.

Preparate il forno, le padelle o la friggitrice, perché le 10 ricette che seguiranno proporranno diversi metodi di cottura e molte varietà di ingredienti, anche adatti a chi è vegetariano o vegano!

Scopriamo insieme le 10 ricette con le patate più gustose e facili da preparare