La preparazione
Incidete le castagne e mettetele a bollire in una pentola con abbondante acqua a copertura. Per la cottura ci vorranno 30 minuti (o 10 in pentola a pressione). Una volta morbide, indossate i guanti e pulite le castagne togliendo il guscio e la pellicina interna. Mettetele in un tegame con il latte, lo zucchero e un pizzico di sale e fate cuocere per 20 minuti.
L’articolo prosegue nella prossima pagina>>>
