Ingredienti:
- 450 gr di Farina 00;
- 300 gr di zucchero bianco;
- 150 gr burro o 100 gr d’olio di semi di girasole o arachidi;
- 4 gr sale;
- 2 uova medie (circa 90 gr);
- Aroma a piacere (bacche di vaniglia, scorza di limone, ETC);
Se vogliamo una pasta frolla un po’ più leggera, possiamo sostituire il burro con l’olio di semi di girasole o di arachidi, ricordiamoci però di diminuirne la quantità di un terzo, in quanto l’olio è più umido del burro.
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