Cheesecake alla Nutella, la torta dei vostri sogni

Se avete voglia di concedervi una dolce pausa per staccare dalla routine quotidiana, provate a preparare con le vostre mani una delle torte più gustose che ci siano in circolazione: la cheesecake alla Nutella.

Vi basteranno pochi ingredienti e pochi minuti liberi per realizzare una vera delizia che piacerà sicuramente a tutti coloro che avranno il piacere di assaporarla. Questo dolce, non contenendo liquori né caffè, può essere dato senza problemi anche ai bambini più piccoli che sicuramente lo apprezzeranno moltissimo.

Vi hanno chiamato degli amici all’ultimo momento per autoinvitarsi a cena? Nessun problema, preparate spaghetti aglio, olio e peperoncino, un’insalatona per secondo piatto a base di verdure di stagione fresche o grigliate e, come dessert, proponete questa specialità. In poco tempo avrete preparato un menù completo per soddisfare i gusti e le esigenze di tutti. Le dosi indicate sono sufficienti per quattro persone ma se prevedete di dover soddisfare il palato di più persone, vi basterà raddoppiare le quantità.

Prosegui nella lettura per gli ingredienti e il procedimento, l’articolo continua!

Gli ingredienti

Per preparare questa gustosa cheesecake alla Nutella senza cottura ci vogliono veramente pochi minuti, uno sbattitore elettrico per velocizzare le operazioni e uno stampo a cerniera rotondo o quadrato. Prima di servirla in tavola la torta andrà lasciata intiepidire e sformata con estrema delicatezza per evitare di romperla.

100 g di biscotti secchi tipo digestive

100 g di burro fuso

750 g di formaggio fresco tipo Philadelphia

150 g di zucchero a velo vanigliato

2 uova a temperatura ambiente

½ bacca di vaniglia

4 cucchiai di Nutella

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La preparazione

Spezzettate alla buona i biscotti che avete a disposizione e poi introduceteli nel bicchiere del mixer. Aggiungete il burro fuso ma freddo e frullate il tutto fino a ottenere un impasto dalla consistenza omogenea. Versate quanto ottenuto sul fondo di uno stampo a cerniera da 22 cm circa di diametro e pressatelo bene con il dorso di un cucchiaio in modo tale da formare uno strato uniforme. Per evitare che il cheesecake rimanga attaccato allo stampo, potete foderarlo accuratamente con un po’ di carta da forno. Riponete lo stampo in frigorifero e lasciatelo raffreddare bene.

Intanto mettete i formaggio fresco in una terrina e sbattetelo a lungo con una frusta: aggiungete le uova, i semi della vaniglia, lo zucchero e proseguite a sbattere. Alla fine avrete ottenuto un composto leggero e ben amalgamato.

Versate la crema sopra la base di biscotto e livellate la superficie con una spatola a lama liscia. Prendete la Nutella precedentemente mantenuta il un luogo caldo e distribuitela in maniera irregolare sopra la torta. Con uno stecchino di legno o con i rebbi della forchetta create l’effetto marmorizzato effettuando movimenti dall’alto verso il basso. Preriscaldate il forno a 180°C e appena sarà ben caldo infornate il dolce e cuocetelo per almeno 30 minuti. Appena si sarà intepidito sformatelo e lasciatelo raffreddare bene in tavola prima di servirlo.

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