Idee in cucina

Sei alla ricerca di ispirazione in cucina o di una ricetta particolare per la cena o per un'occasione speciale? Scopri le nostre proposte creative, sfiziose e spiegate in ogni passaggio. Una ventata di aromi gustosi sulla tua tavola!

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Tradizione e innovazione: le cotolette alla milanese secondo Carlo Cracco

Preparare una fettina di carne impanata è semplice. Una vera cotoletta alla milanese invec [...]

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Pasta fredda: i consigli da seguire per prepararla al meglio

D'estate la pasta fredda è un ottimo piatto unico e un gustoso salvacena. Per prepararla a [...]

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Come sostituire gli ingredienti nelle ricette dolci e salate

Che si tratti di una dimenticanza, di un’allergia o dei limiti di una dieta, poco importa. [...]

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Besciamella, salsa madre della cucina francese

La besciamella è una salsa della cucina francese che serve per arricchire moltissimi piatt [...]

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Come conservare a lungo l’insalata nel frigo: 3 passaggi fondamentali

Per conservare a lungo l'insalata nel frigo è necessario lavarla per 15 minuti, asciugare [...]

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La piadina romagnola: la ricetta per farla a casa

Per preparare la piadina romagnola in casa occorre farina, sale, acqua, strutto e bicarbon [...]

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Come riciclare gli avanzi della colomba di Pasqua per creare ottimi dessert

Che sia una torta gelato o un dessert a cucchiaio, esistono vari modi per riutilizzare gli [...]

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Cucine da Incubo: che fine hanno fatto quelle più famose?

Agli appassionati di reality e di cucina sarà capitato sicuramente di intrattenersi di fro [...]

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Meal Prep: cos’è, quali sono i suoi vantaggi e come prepararlo

Preparare i pasti per tutta la settimana evita sprechi alimentari ma ci fa risparmiare anc [...]

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Menù di Natale: le ricette più originali per la vigilia e il pranzo

Ecco qualche idea innovativa, ma nel rispetto della tradizione, per il menù di Natale! Se [...]