Marco Loi

Ricette

Spaghetti alla puttanesca, come preparare il sugo dell’estate

Alla pasta è difficile dire di no anche d'estate, per questo bisogna trovare condimenti pe [...]

Idee in cucina

Besciamella, salsa madre della cucina francese

La besciamella è una salsa della cucina francese che serve per arricchire moltissimi piatt [...]

Trucchi e consigli

Cozze: ecco il trucco migliore per pulirle in un attimo

Pulire le cozze può essere un lavoro molto lungo ma esistono anche delle scorciatoie per o [...]

Ricette

Carciofi: come farli gratinati al forno

I carciofi possono essere mangiati crudi come anche cucinati: con pochi ingredienti si può [...]

Ricette

Caprese bianca al limone, la variante agrumata

Quando si dice torta caprese si pensa subito alla buonissima torna alle mandorle e cacao, [...]

Antipasti

Arepas al formaggio, la ricetta per le focaccine sudamericane

Le arepas sono un delizioso accompagnamento alle pietanze venezuelane e non solo, ottime a [...]

Secondi piatti

Arrosto di maiale in pancetta: una ricetta golosissima

La carne di maiale può essere sia molto magra che più grassa. L'arrosto di maiale in pance [...]

Ricette

Brutti ma buoni, i biscotti golosi alle nocciole

I brutti ma buoni sono dei biscotti con una forma non ben definita ma dal sapore piacevole [...]

Trucchi e consigli

Come preparare il lievito madre e il pane a casa

Il lievito madre è una preparazione molto semplice e per ricrearla in casa sono necessari [...]

Ricette

Calamari ripieni, squisiti e morbidi anche al forno

I calamari ripieni sono una ricetta molto gustosa e con ingredienti che danno risalto al s [...]