Archivi dei Tag: spezie
Vindaloo di maiale
Ricette - Il vindaloo di maiale è un secondo piatto tipico della cucina indiana che somiglia a uno spezzatino marinato in aceto aglio e a spezie. Si tratta di un adattamento di un piatto portoghese e può... Continua»
Chili di maiale con fagioli
Ricette - Piatto tipico della cucina tex-mex molto hot per gli amanti della carne e della cucina piccante. Occorrente: circa 2 kg. di carne di maiale senza osso; 250 g. di pancetta affettata, 2 cucchiai di... Continua»
Kopra kana – riso speziato al cocco
Ricette - Il profumo del cocco e del riso basmati insieme per una ricetta semplice e veloce tipica della cucina indiana. Occorrente 150 gr di riso basmati; 250... Continua»
Preparare l’insalata di cetrioli e...
Ricette - L’insalata di cetrioli e pancetta è un piatto aromatizzato da varie spezie, ricetta originaria della cucina cinese adatta per gustare a casa un piatto a base di verdure e facile da... Continua»
Chimichangas di chorizo
Ricette - Tortillas di chorizo per un aperitivo stuzzicante e molto latino americano. Occorrente: 150 gr di chorizo o di 200 gr di polpa di maiale macinato; 250 gr di pomodori maturi; aglio; origano; cumino;... Continua»
Albondigas en chipotle
Ricette - Le cugine sudamericane delle nostre polpette al sugo sono arricchite con uova sode, spezie e un po' di riso: se avete voglia di preparare un piatto ricco di sapore e sorprendere i vostri... Continua»
Frittelle speziate allo sciroppo
Ricette - Le spezie rivestono un ruolo essenziale nella cucina indiana, anche per quanto riguarda i dolci. Ecco come preparare un dolce tipico della tradizione indiana anche a casa. Occorrente (per quattro... Continua»
Curry di pollo
Ricette - Se vi piacciono le spezie adorerete questa ricetta vietnamita per servire il pollo immerso in una salsa cremosa e profumata. Per procurarvi alcuni ingredienti vi conviene fare un salto in un... Continua»
Biryani (riso ai gamberetti)
Ricette - Il Biryani è una ricetta indiana, un piatto unico a base di riso basmati e pesce o carne, secondo i gusti. Molto semplice da preparare anche a casa, il riso ai gamberetti è speziato e leggermente... Continua»
Empanadas de carne
Ricette - Le empanadas sono dei fagottini di pasta ripieni di carne, tipici delle nazioni dell’America Latina. Hanno la forma di una mezzaluna e possono essere sia fritte, sia cotte al forno. Si preparano con... Continua»
Salsa piccante di pomodori e aglio
Ricette - Salsa piccante e speziata della tradizione indiana da accompagnare a naan e altri piatti di pesce, carne o verdure. Per dare un tocco esotico alla vosta cena. Continua»
Zuppa Mulligatawny
Ricette - Zuppa indiana a base di pollo, arricchita con pezzettini di male e al gusto di curry: per un piatto indiano originale e da veri intenditori. Continua»
Curry indiano di pesce
Ricette - Piatto tipico della tradizione indiana, ideale come accompagnamento a riso basmati bianco. Ideale se avete voglia di indiano ma non avete tempo per una cena a ristorante. Continua»
Pollo tikka masala
Ricette - Il pollo tikka masala è una ricetta tipica della cucina indiana che si può preparare facilmente anche da casa: si tratta di bocconcini di pollo speziati, marinati e cotti nel forno. Nei paesi... Continua»
Caffè turco
Ricette - Il caffè turco è una tipologia di preparazione del caffè diffusa nei paesi arabi e in Turchia. Il caffè nei paesi arabi è preparato molto diversamente rispetto a quello che viene servito sulle... Continua»
Aloo Tikki (tortine di patate)
Ricette - Occorrente: 6/8 patate medie; 100 gr di piselli bolliti; 1 cipolla media; coriandolo fresco; cumino; curcuma; peperoncino; paprika; aglio; olio Continua»
Fattoush di ceci
Ricette - Il Fattousch di ceci è una ricetta tipica libanese , un’insalata di verdure leggera e gustosa per accompagnare i pasti. Occorrente (per 4 persone): -   2 pezzi di pita (pane arabo o... Continua»
Pesce tandoori
Ricette - Il tandoori è una modalità di preparazione e condimento di carne, pesce o verdure tipica della cucina indiana. Occorrente: 800 gr di filetto di... Continua»
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