Salmone in crosta: una ricetta ottima e veloce

Il salmone in crosta è una ricetta che ti permette di avere un ottimo salmone rimanendo ai fornelli pochissimo e ottenendo un ottimo piatto

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Consiglia
Il salmone in crosta è una preparazione assai semplice che con pochi ingredienti ti fa portare a tavola un piatto elegante. Cuocere dentro la sfoglia il salmone permette di tenerlo morbido e succoso.La cottura in crosta di sfoglia è una cottura delicata che regala una parte croccante e dinamica al piatto. La preparazione è molto semplice se si utilizza la sfoglia già pronta.La variante del ripieno non è mai fissa. Può essere preparata con delle verdure, come in questo caso o del formaggio. Il salmone è un pesce grasso ma ricco di ottimi nutrienti. Deve essere sempre bilanciato con ingredienti freschi.Utilizzare delle verdure permetterà di dare ancora più umidità al pesce e anche un sapore fresco che porterà equilibrio alla grassezza del salmone. La cottura in forno poi eviterà di aggiungere ulteriori grassi al piatto e tenere il tutto un po’ più leggero. Il contorno da scegliere? Altre verdure, magari acidule, come il pomodoro. Procedi con lettura per sapere come andare avanti >>

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